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Una instalación CO2/NH3 en Bigard


Antecedentes
Bigard, primer grupo francés en la industria de la carne, pidió a CLAUGER diseñar una instalación de refrigeración, amigable con el medio ambiente y de conformidad con las leyes aplicables.

Solución implementada por Clauger
CLAUGER diseñó una instalación que funciona con C02. Se trata de una instalación en Cascada C02/NH3 à -50°C.

Está diseñado para proporcionar energía de refrigeración a un congelador a -50 ° C. Puede procesar 2.000 kg de carne para hamburguesa por hora.
El C02 es el fluido utilizado para este tipo de aplicación a muy baja temperatura por su eficiencia energética, medioambiental y en materia de seguridad.

La ventaja de ciclo combinado C02/NH3  es que el NH3 en baja carga se limita a la sala de máquinas. Esto refuerza, en caso de fuga, la seguridad del personal que trabaja en estos locales.
Un intercambiador de placas circulares soldadas permite condensar los vapores a alta presión de NH3 descargado.

 

Bigard


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