Apoyo en la gestión de crisis en caso de contaminación aérea


Las causas de contaminación y la perduración son múltiples en la agroalimentaria: personal, flujos de aire, superficies, maquinas de proceso, protocolos de limpieza ineficaces, los productos mismos, etc. Clauger propone acompañar los industriales en caso de crisis de contaminación aérea.

Con su doble experiencia, en tratamiento de aire y en higiene de aire, Clauger es capaz de identificar las fuentes potenciales de contaminación, de limitar los factores de proliferación y de proponer y de implementar soluciones para salir de la crisis.

La oferta Clauger en 3 etapas :

Inventario :

Clauger realiza un inventario de :

  • una auditoria de las buenas practicas de higiene
  • muestras de aire para el análisis microbiológico
  • el análisis de los flujos (marche en avant, flujos de materia, flujos de productos, etc)
  • un control del funcionamiento de las instalaciones de tratamiento de aire
  • muestreo de superficie

Gracias a este diagnostico podemos obtener un reporte de análisis completo.

El reporte del análisis :

El reporte emitido por Clauger al cliente, integro :

  • el modo operativo
  • los registros de medidas
  • Representación esquemática y los planes de medidas
  • Una conclusión y consejos de mejora y si necesario la preconización de acciones correctivas.

 

 

Las soluciones para salir de la crisis:

Clauger es capaz de implementar acciones correctivas para salir de la crisis y de proponer un plan de acción de seguimiento (preventivo):

  • modificación de la instalación
  • limpieza/ desinfección
  • seguimiento de la filtración
  • definición de un contrato de mantenimiento apropiado.

Palabras asociadas : contaminación de productos, crisis de contaminación, perdidas de producción, contaminación aerotransportada, flujo de aire, contaminación de aire, contaminantes, pelos de gato, mucor, moho.

 

  • accompagnement en cas de gestion de crise d'aérocontamination
  • Exemple de contamination au mucor - poil de chat -

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